Túi lọc sữa chua hy lạp cotton

Nguyên tắc để làm sữa chua Hy Lạp:
Sữa chua Hy Lạp được mệnh danh là loại sữa chua ngon nhất trong các loại sữa chua, bởi sự mịn mượt, dẻo mềm, ngậy thơm của nó. Tuy nhiên giá thành sữa chua Hy Lạp với giá rất đắt. Sở dĩ nó đắt là vì quá trình làm tốn khá nhiều thời gian, và do được tách nước nên sản phẩm thu lại không nhiều (chỉ khoảng 35-40% lượng sữa chua).
Sữa chua Hy Lạp nôm na là sữa chua làm như bình thường rồi mang đi lọc, phần đạm whey trong sữa sẽ chảy xuống, để lại phần kem sữa chua đặc, dẻo, bóng mịn, giàu dinh dưỡng.
Chuẩn bị nguyên liệu để làm sữa chua Hy Lạp
-1 lít sữa tươi không đường.
– 1 hộp sữa đặc loại trắng có nắp giật.
– 1 hộp kem tươi (Whipping Cream) 250ml.
– 1 hộp men sữa chua làm men cái (Bạn nào thích vị chua hơn chút thì dùng 2 hộp men).
– 1 túi lọc cotton lọc lấy cốt sữa chua ( có bán tại Thảo Nguyên Home )
– Trước khi làm để hộp sữa chua bên ngoài môi trường nhiệt độ thường tầm 2 tiếng. (Nếu dùng sữa chua mình làm các bạn để riêng trong tủ đợi sau 10 ngày làm men).
Các bước thực hiện làm sữa chua Hy Lạp:
– Bước 1: Đầu tiên cho hết hộp sữa đặc vào nồi, lấy chính lon sữa đặc đó đong 1 lon nước sôi hoà tan sữa đặc. Sau đó cho hết 1 lít sữa tươi và 250ml kem tươi vào hoà cùng. Tất cả khuấy chung thật đều và nhẹ tay.
– Bước 2: Đặt nồi thành phẩm: Sữa tươi, sữa đặc, kem tươi…lên bếp đun. Vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi thành phẩn đạt đến độ nóng già tay tầm 70-80 độ thì bắc xuống.
– Bước 3: Tiếp tục khuấy đều tay đến khi sữa còn thật ấm, tầm 37 độ như nhiệt độ cơ thể thì từ từ cho men sữa chua vào. Đổ từng ít một ra muôi đổ vào thành phẩn trong xong khuấy nhẹ và thật đều tay, làm lặp lại cho hết hộp men sữa chua. Sau đó đổ hỗn hợp vào âu sạch.
– Bước 4: Bật lò vi sóng độ 2phút ở chế độ hâm thức ăn. Khi lò vi sóng dừng thì cho âu vào ủ tầm 8 tiếng là được.
Bước 5: Sau khi sữa chua được ủ 8 tiếng. Các bạn chuẩn bị túi lọc cotton hoặc khăn sạch, âu hoặc nồi và vỉ hấp hoặc rây.
Bước 6: đổ hỗn hợp sữa chua lên túi lọc . Nước sẽ tách và chảy uống âu hoặc xong bên dưới. Phần nước tách này có thể uống nhưng nếu ai bị đau dạ dày nên bỏ nước này sau khi tách đi.
Bước 7: Để cả âu và rây vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 8 tiếng sẽ cho ra thành phẩm sữa chua Hy Lạp đặc quánh. Nếu thích khô hơn bạn có thể để thêm 3-4 tiếng.
Những lưu ý khi làm sữa chua Hy Lạp
Phải tiệt trùng tất cả các hũ đựng, rây lọc, khăn lọc, thìa, muỗng khuấy.
⁃ Hộp men sữa chua phải để nhiệt độ phòng.
⁃ Nguyên liệu ngon sẽ cho ra thành phẩm ngon.
– Quá trình lọc sữa hoàn toàn được diễn ra trong tủ lạnh, không mang ra ngoài.
⁃ Sữa chua sau khi tách nước có thể để trong hũ, hộp sạch đã được tiệt trùng bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 7-10 ngày.
⁃ Sữa chua Hy Lạp các bạn có thể ăn kèm với các loại hoa quả tươi hoặc ăn kèm với bánh mì cũng rất ngon.
—–
Sản xuất tại :
Công ty TNHH DV Mộc Thảo Nguyên
SN744-Đường Dương Tư Minh, Quang Vinh, TP.Thái Nguyên, Thái Nguyên.

Túi lọc sữa chua Hy Lạp là một sản phẩm không thể thiếu trong quy trình làm sữa chua tại nhà của mỗi gia đình. Với chất liệu vải cotton tự nhiên cao cấp, túi lọc sữa chua Hy Lạp giúp bạn dễ dàng tự chế biến sữa chua ngon, sạch và an toàn tại nhà mà không cần phải lo lắng về việc sử dụng các hóa chất hay chất bảo quản có hại.

Việc sử dụng túi lọc sữa chua Hy Lạp rất đơn giản và tiện lợi. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu là sữa tươi không đường và men sữa chua, sau đó đổ hỗn hợp vào túi lọc và treo túi lọc lên để sữa chua tự tiết ra whey (nước cốt). Qua quá trình lọc, bạn sẽ thu được sữa chua đặc, thơm ngon và giàu dinh dưỡng mà không cần phải sử dụng đến máy sấy hay nồi hấp.

Túi lọc sữa chua Hy Lạp không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức mà còn mang lại cho bạn sự yên tâm về chất lượng sản phẩm. Với khả năng lọc cao, túi lọc sữa chua giúp loại bỏ hoàn toàn cặn sữa và tạo ra lớp sữa chua mịn màng, không bị đục và không bị vón cục. Đồng thời, túi lọc cũng dễ dàng vệ sinh sau mỗi lần sử dụng, chỉ cần rửa sạch bằng nước ấm và để khô tự nhiên.

Không chỉ dành cho việc làm sữa chua, túi lọc sữa chua Hy Lạp còn có thể được sử dụng để làm nước ép hoa quả, nước cốt dừa hay thậm chí là để lọc nước khi cần thiết. Đây thực sự là một sản phẩm đa năng và tiện ích mà mọi gia đình nên sở hữu.

Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp đơn giản để tự làm sữa chua tại nhà mà không cần phải mua các loại sữa chua công nghiệp chứa chất bảo quản và phẩm màu, túi lọc sữa chua Hy Lạp chính là lựa chọn hàng đầu dành cho bạn. Hãy trải nghiệm ngay sản phẩm này để thưởng thức hương vị sữa chua tự nhiên và tận hưởng những lợi ích mà nó mang lại cho sức khỏe của bạn và gia đình.